Preise für die Pension in Gran Canaria unter   http://puertodemogan.wordpress.com


Preise für catering in der sChweiz- Nach Absprache

Beispiele :

 

Privat Fest:

Vegetarisch :Vorspeise und Hauptgang, pro Person 40 FR.

Vegetarisch 3 Gang Menü pro Person 45FR.

vegetarisch 4 Gang Menü ( inklusive Amüs-Buche) pro Person 50fR.

 3Gang Menü mit Fleisch pro Person 50 FR.

 4Gang Menü  mit Dessert pro Person 60 FR.

Kinder 0-3j sind gratis.

Kinder 4-12j zahlen die hälfte.

Zusätzliche Kosten: Einkauf, Transport und je nachdem Geschirr Miete,

Einrichtung und Abräumen am Festtag und zusätzliche Aufwand.

Stundeneinsatz von 60CHF.

 

 

 

Vegetarisches 3 Gang Menü


Das Apéro für die Fantasie:

Kastanien -Apfel- Ingwer Chutney 

Butternuss - Kartoffeln Mouse

Harrisa

Grüner Salat mit Canberries

Pita Brot


Das Hauptmenü für die Sinnlichkeit

Rollgerste mit Datteln, Chili und Walnüssen

Fein gegrilltes Gemüse nach exotischer Art

"Matbucha"- Tomatenpesto


Das Lustvolle Dessert der Freude

Kokos-Trauben an Mascarpone-Ronmiel de-Canarias Creme


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4 Gang Menü mit Fleisch


Amüsbouch

Exotischer Filo-Teig gefüllt mit Rosen Nektar

Weißwein oder Muscatel


Vorspeise

"Empanada" mit delikates von Curry-Kokos Linsen

Eigelegte farbige  Oliven in Kräuter Salsa

Auberginen Kaviar

"Tahina"

"Zaziki"

Hausgemachte Brote.


Haupt Menü

   -1-

Fantastisches Couscous mit Zimt, Zwiebeln und Dörr-Früchten

Ein Gemüse Topf nach Auswahl mit Lammfleisch oder Pulet.

   -2-

Dazu: gebratene Auberginen, gebackene Zucchetti, gegrillte Paprika

   -3-

Karotten Salat mit Orangenblüten

Grüner Salat mit Rosen, Cherry Tomaten und Beeren

Fenchel Salat mit Rosinen Mandeln und Petersilie.

 

Dessert

gebackene Apfel mit Korinthen Marmelade